離心機(jī)主要用于分離懸浮液中的固體顆粒和液體，或分離乳液中兩種不同密度、不相容的液體。此外，當(dāng)材料在介質(zhì)中沉淀時(shí)也會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無條件的，粒子越小，擴(kuò)散越嚴(yán)重。對(duì)于微粒子，如病毒或蛋白質(zhì)，它們?cè)谌芤褐谐誓z體或半膠體，僅靠重力是不可能觀察到其沉降過程的。由于顆粒越小，沉降越慢，擴(kuò)散現(xiàn)象越嚴(yán)重，需要用離心機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，迫使這些顆?？朔U(kuò)散，產(chǎn)生沉降運(yùn)動(dòng)。
冷凍離心機(jī)離心工作原理：
離心是利用離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，提高液體中粒子的沉降速度，分離樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)。
含有微小粒子的懸浮液靜止時(shí)，由于重力場(chǎng)的作用，漂浮的粒子逐漸下沉。粒子越重下沉越快，相反密度小于液體的粒子上升。粒子在重力場(chǎng)下移動(dòng)的速度與粒子的大小、形態(tài)和密度有關(guān)，與重力場(chǎng)的強(qiáng)度和液體的粘度有關(guān)。像紅細(xì)胞大小一樣的顆粒直徑為微米，通常可以在重力的作用下觀察沉降過程。
此外，當(dāng)物質(zhì)在介質(zhì)中下沉?xí)r，還會(huì)伴隨擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無條件的。擴(kuò)散與物質(zhì)質(zhì)量成反比，粒子越小擴(kuò)散越嚴(yán)重。俯沖是相對(duì)的，有條件的，只有受到外力才能移動(dòng)。沉降與物體的重量成正比，粒子越大，沉降越快。對(duì)于小于微米的粒子，如病毒和蛋白質(zhì)，它們?cè)谌芤褐行纬赡z體或半膠體狀態(tài)，光靠重力是觀察不到沉淀過程的。因?yàn)榱Ｗ釉叫?，沉降越慢，擴(kuò)散現(xiàn)象越嚴(yán)重。因此，只有利用離心機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，才能迫使這些粒子克服擴(kuò)散，引起沉降運(yùn)動(dòng)。
在冷凍離心機(jī)的實(shí)際使用中，正確的安裝對(duì)后期使用有很大的影響，因此在安裝冷凍離心機(jī)使用之前，應(yīng)做好以下準(zhǔn)備：
1.電源電壓：電壓波動(dòng)應(yīng)符合10%以內(nèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果電壓波動(dòng)大于此，建議使用電壓調(diào)節(jié)器，使其與此電網(wǎng)相適應(yīng)。
2.地面要平整堅(jiān)固：對(duì)于大型離心機(jī)，安裝固定處的地面要平整堅(jiān)固。
3.找好水平。用正確的小水平尺打開離心機(jī)蓋子，在主軸上找到水平，調(diào)整四腳輪的螺栓找到水平，注意一只腳不要落空。
4.地線要堅(jiān)固：房間的電源布線要滿足要求，工廠或大學(xué)實(shí)驗(yàn)室一般是三相四線制，使用三相電時(shí)，中性線與地線分離，地線應(yīng)可靠，以防止漏電。
高速離心機(jī)的物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時(shí)還伴隨有擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無條件的、擴(kuò)散與物質(zhì)的質(zhì)量成反比，顆粒越小，擴(kuò)散越嚴(yán)重。而沉降是相對(duì)的、有條件的、要受到外力才能運(yùn)動(dòng)。沉降與物體重量成正比，顆粒越大，沉降越快。對(duì)小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們?cè)谌芤褐谐赡z體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的。
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